ケインファクトリーのケーキは、焼き上がってから１か月ほど熟成すると風味がより増すため、その間冷蔵庫で保管していただくとより美味しくいただけます。バター成分が常温では緩むため、夏場は必ず冷蔵庫で保管してください。冬場は冷所での保存も可能です。

また、ケーキをカットする際は、ナイフで薄く切ってお召し上がり下さい。沢山のドライフルーツが入っているため、うまく切れない場合は少し冷凍庫で冷やしてから切って頂くと綺麗にカットできます。