特別な日に焼く、ドライフルーツたっぷりの贅沢なスイーツ

リッチフルーツケーキとは、ドライフルーツをたっぷり使ったケーキ。中世頃から特別な宴会の為に焼く習慣があったと言われています。16世紀ごろからオーブンを保有する富裕な貴族の間でベークドプディングとして発展し、19世紀にクリスマスケーキとして登場したものがリッチフルーツケーキです。今ではクリスマスケーキやブライダルケーキとして、欧米諸国で親しまれています。

無添加、無着色のドライフルーツやナッツが計10種類

ケインファクトリーのケーキは、50%以上がドライフルーツ、ナッツ、果実でびっしり。ドライフルーツは1か月以上、ラム酒に漬けています。その他の材料は国産有機小麦粉、三温糖、卵、無塩バター、エキストラバージンオリーブオイル、シナモンパウダー、グローブ、ナツメグのミックススパイス、ラム酒、ブランデーを使用しています。保存期間が長く、栄養価の高い絶品のずっしりとしたケーキを是非お召し上がり下さい。